• Zutaten:
• 1 Bund Petersilie
• 1 Bund Dill
• 1 Bund Schnittlauch
• 2 Becher Schmand
• 2 Becher süsse Sahne
• 2 Eßl. Öl
• 1 Eßl. Essig
• 4 hartgekochte Eier
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Schmand und Süsse Sahne in eine  Schüssel geben. Öl und Essig dazugeben und verrühren.  Petersilie, Dill, Schnittlauch kleinschneiden.Auch die hartgekochte Eier in kleine Würfel schneiden. Erst die Kräuter unter die Sosse verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun die kleingewürfelten  Eier vorsichtig unterheben.

Dazu können Fisch servieren. 

Das ist ein Rezept von einer lieben Person  ( Maria )

Zutaten:

• 1 Tortenboden ( Teig zum selber machen ,steht in Rote Grütze Torte )
• 1Tortenring
• 500 g Ouark
• 200 g Zucker
• 1/2 l süsse Sahne (Schlagsahne)
• 2 P.Götterspeise Waldmeister ( Kein Instant ) In ein Packet  Götterspeise  sind 2 Päcken drin. Die sind gemeint
• ca.175 ml kochendes Wasser ( zum Auflösen des Götterspeise )

Zubereitung:

Tortenring um den Tortenboden stellen  Ouark und Zucker schaumig rühren. Die Götterspeise in einer Tasse  mit heißen Wasser auflösen. Die Sahne steif schlagen. Die aufgelöste Götterspeise in die Quarkmasse einrühren. Danach die steifgeschlagene Sahne unter die Waldmeistermasse heben. Die Waldmeistermasse auf den Tortenboden verteilen.

Über Nacht in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen. Den Tortenring entfernen und nach Geschmack  verziehren.

Diese Torte ist lecker und erfrischend zur Sommerzeit.